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団欒中華 萬集楼 孔子75代目 孔祥勇のブログ

天保山の最寄駅大阪港駅前の“団欒中華 萬集楼”の孔子の75代目 孔祥勇のブログ 昭和24年創業 地元に愛される中華屋さんを継承発展させるのがミッション 店長・スタッフの日常や地域の情報 論語のシリーズもなどなど 更新していきます

定食

エビ天って どんだけのせるん?

朝から エビ天のツイートして ちょっとご機嫌なガリバーこと孔子75代目のこうよしたけです。 仕込み作業っている? デカボールの中で 下味つけてしっかり染み込ませます。ねん 下味入ったら ベースの粉 これ捕まらないやつ(笑) 家庭でもあるフラワーとバイ…