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団欒中華 萬集楼 孔子75代目 孔祥勇のブログ

天保山の最寄駅大阪港駅前の“団欒中華 萬集楼”の孔子の75代目 孔祥勇のブログ 昭和24年創業 地元に愛される中華屋さんを継承発展させるのがミッション 店長・スタッフの日常や地域の情報 論語のシリーズもなどなど 更新していきます

うれしい

香港風焼きそばってこれであってるの?(笑)

香港風焼きそばってこんなんでええんかなぁ〜 見た目は正解やと思う でも これ香港炒麺にポピュラーに使われてる 蝦子麺や無いんですよね〜 蝦子麺 蝦子麺と書いてハーチーメンと読みます。らしいです。 本土の発音では無いと思います。 詳しくは知りません…

九条の名店 居酒屋勝

お盆の事ですが、九条の名店 居酒屋 勝の大将と家族が食べに来てくれました。 ありがとさ〜ん(^-^)/ ここのオススメはクジラです クジラを扱う専門店として メニューも幅広く やってます。 クジラのユッケが美味い 行くと必ずたのむのが クジラのユッケ 臭み…

突然の来店にビビる(笑)

スコットがうちに来たぞ〜 あのエクスペリエンスマーケティングの藤村先生ことスコットがうちの店にランチしに来てくれました。 スゲーです。 と 店の何処にも孔子の75代目のこと告知してないことを Twitterに書いてもらい 天の声と受け止め 個を全面に出す…