団欒中華 萬集楼 孔子75代目 孔祥勇のブログ

天保山の最寄駅大阪港駅前の“団欒中華 萬集楼”の孔子の75代目 孔祥勇のブログ 昭和24年創業 地元に愛される中華屋さんを継承発展させるのがミッション 店長・スタッフの日常や地域の情報 論語のシリーズもなどなど 更新していきます

2016-08-07から1日間の記事一覧

仕込はたいへんだけど 楽しい

8月に入って スタッフが抜けて 仕込の業務もやるようになった。 ここ何年かは、ほとんど任せてて朝もゆっくり出勤してたけど、朝から晩までずーっと仕事してる感じ 今までがサボり過ぎかも(笑) ここ2、3日 目一杯で 疲れ気味の萬集楼 こうよしたけです。 …