団欒中華 萬集楼 孔子75代目 孔祥勇のブログ

天保山の最寄駅大阪港駅前の“団欒中華 萬集楼”の孔子の75代目 孔祥勇のブログ 昭和24年創業 地元に愛される中華屋さんを継承発展させるのがミッション 店長・スタッフの日常や地域の情報 論語のシリーズもなどなど 更新していきます

2014-03-07から1日間の記事一覧

日替りセットのチャンポン

久しぶりの日替りセットにチャンポン登場(^O^)/今日はザーサイチャーハンとのセット。チャンポンの平打ち太麺は老舗の麺工房に無理言っての特注品のびにくく、しっかりモチモチの食感チャンポンは 麺と具材を一緒に煮込むので 取り分けが大変(^^;;お客さん…